القائمة · Dar Médina
المقبلات
- بريك بالتن4,000 د.تالأكثر طلباًورقة ملسوقة ذهبية، تن، عظمة، معدنوس، كبّار وليمون
- شربة فريك6,500 د.تشربة فريك بلحم العلوش والليمون، كما في الدار
- سلاطة تونسية6,000 د.تنباتيطماطم، فقوس، بصل وفلفل مقطّع رقيق، زيت زيتون صفاقسي، نعناع يابس
أطباق تقليدية
- كمونية19,000 د.تلحم بقر مطهو بالكمون في طنجرة فخار، مع خبز الطابونة
- ملوخية19,000 د.تملوخية مطبوخة 7 ساعات مع لحم البقر، أكلة يوم الجمعة
- كسكسي بالحوت26,000 د.تالأكثر طلباًوصفة العائلة: كسكسي رقيق، مرنان، خضر الموسم ومرقة حمراء بالبهارات
المشاوي
- كتف علوش على نار الحطب34,000 د.تالأكثر طلباًلحم علوش متبّل بالإكليل والثوم، مشوي على نار الحطب، مقالي وسلاطة
- وراقة مشوية30,000 د.تجديدوراقة اليوم مشوية كاملة، زيت زيتون، ليمون وسلاطة مشوية
الحلويات
- مقروض بالعسل5,000 د.تنباتيحلوى السميد المحشوة بالتمر على الطريقة القيروانية، بالعسل (3 قطع)
الشاي والمشروبات
- شاي بالنعناع والبوفريوة6,000 د.تالأكثر طلباًيُقدّم في براد فضّي، مع كأس من البوفريوة المحمّصة
القائمة من